La torta di bietole
In forno sta cuocendo una torta di gee, di bietole. A volte penso che nei bilanci consuntivi che la mia mente spesso rigurgita dovrei includere anche le centinaia di piccole cose che la vita ci porta a fare quotidianamente. Anche quando mi presento: ho una laurea, una specializzazione, suono il basso, ho due figlie, ho preparato circa 25000 caffè e 450 torte salate (e così potrei andare avanti per ore). Perché siamo tutto quello che facciamo e come lo facciamo. E mi torna in mente un post perculatorio che gira sui social, in cui l’opinione di una layperson viene sminuita e annientata con “torna a girare il sugo”. Ecco, nel curriculum metterei anche quanti litri di sugo ho cucinato, se solo avessi un’idea di come calcolarli.
